该区出类拔萃的红葡萄品种是品丽珠，独爱凉爽气候的它酿出的酒飘逸着红色水果的香气，还有一些植物的味道。

钢丝网水泥驳船、支撑多钩长线的塑料浮子都要自己从头做起。前两者是马尔伯勒的老牌产区了，后者则在最近几年迅速发展，大有后来居上之势。

他是第一位在新西兰取得Marine farming licence（海洋渔业许可）的人，但是，他必须要制造出各种他需要的设备。晚上Peter在酒庄招待我们吃饭，把其它一些小品种的酒拿了出来。Yealands Estate Sauvignon Blanc 2012，Awatere Valley：这款酒把Awatere Valley的草本味表现的很直接，药草、树叶等清凉的感觉，口感上纯净、清爽，酒体轻盈但有力，微带一丝矿物感，收尾的新鲜青草感更是提升了酒的清新度。Peter Yealands先生给我们带来了这么多的理念，那么最后来看看他葡萄酒的质量吧。马尔伯勒产区实际上还可以细分为怀劳谷（Wairau Valley），南部山谷（Southern Valleys），阿沃特里山谷（Awatere Valley）。

图片来源：www.yealands.co.nz Peter Yealands先生不仅是一位务实的人，也是一个创新的人。从2001年，他开始在Awatere买地建葡萄园时也是类似的创造——起伏的地形不适合当时流行的激光指示技术，Peter于是率先使用了GPS技术，他开工的头两周，许多报着怀疑态度的人前来参观，但Peter成功了，随之GPS技术在新西兰葡萄园构建上推广开来。一位德国葡萄酒的专业人士说道：在酵母的作用下，糖分解成酒精和二氧化碳，并放出热量，因此我们可以根据酒标上标注的酒精含量，粗略地估算出该款酒的剩余糖分。

不过，作为高品质葡萄酒的象征，小房酒在德国人心中的地位还是蛮高的。根据Oeschle水平的高低（即葡萄汁的密度），德国葡萄酒被分为5个等级，其中小房酒的Oeschle值最低（即其葡萄的成熟度最低，含糖量最低），随后依次为精选酒（Auslese）、迟摘酒（Spatlese）、逐粒精选酒（BA）和枯萄逐粒精选酒（TBA）。小房酒是一种葡萄酒风格，既有半干型，也有半甜型，当然也有干型，不管其剩余糖分多少，它们都是一种口感清爽活泼，果味馥郁，结构均衡的高品质白葡萄酒。对于不懂酒或者不懂德语的人来说，这样的等级划分根本没有任何指导作用。

每个等级都有严格的Oeschle范围值，如小房酒的最低Oeschle值为73-78度之间。当葡萄成熟度越高，其含糖量就越高，而Oechele值也就越大。

露森温勒内日冕园雷司令小房酒（图片来源：www.drloosen.com） 然而，Oeschle值是一个针对葡萄汁密度的最低标准，根本没有设置上限，因此，酿酒师们可以用含糖量更高的葡萄来酿造小房酒，当然这种小房酒的剩余糖分和酒精度都会较高，不过也可能是干型葡萄酒。这一制度是建立在葡萄汁的密度之上，而人们通常用Oechele来表示。只有葡萄酒的剩余糖分高，才会给品尝者甜美的口感。德国葡萄酒等级划分依据的是葡萄汁的含糖量，而不是葡萄酒的剩余糖分。

然而，你很可能会觉得既然这些葡萄汁的含糖量都如此之高，那么其酿制的葡萄酒肯定都会口感甜美吧？其实，这种理解是错误的。在德国莱茵高州的埃伯巴赫修道院（Eberbach Abbey），西多会的修士们过去常将他们酿造的最好的葡萄酒用特别的橱柜保存起来，只有贵宾光临，他们才会启用这些酒，因此他们将这些酒称为Kabinett Wein——小房酒。摘要： 德国葡萄酒等级体系如同德语一样晦涩难懂，本文将带您一起重新认识德国小房酒。不过，德国人可不那么认为，因为他们酿造的酒很少出口，80%都供国内爱酒人士消费。

小房酒这个词首次出现在书籍中是在1712年，而时至今日，虽然这种采用德国雷司令（Riesling）酿造的葡萄酒的定义已是非常明确，但很多人却并不清楚其中的奥秘。因此，这就造成了人们尤其是外国人对德国葡萄酒不甚了解。

德国曼斯堡酒庄（Gut Hermannsberg）酿酒师皮特•卡斯滕（Peter Karsten）就认为，要清楚的认识小房酒，就不能仅仅通过冷冰冰的技术数据，而是应该逻辑性地理解它，最好把它当做是一种葡萄风格，这种葡萄酒采用即不过度成熟也不过度青涩的葡萄酿造，其酒精含量较低，但葡萄酒品质却很高。人们之所以对小房酒的认识始终不甚了解，是因为德国葡萄酒等级制度过于复杂

如果想要发掘更大的地方，那就顾上一个当地导游，一个葡萄园接一个葡萄园地游览，将当地的历史风土弄个底儿朝天。带上当地的奶酪和法棍面包，骑着自行车穿梭在伯恩村和玻玛村的葡萄园里，那是何等的浪漫与享受。需要注意的是，这些香槟酒庄都需要提前预订，尤其是在旅游旺季。教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）是这里的最著名的子产区。唐·培里侬Dom Pérignon这个在香槟界赫赫有名的人，将香槟的美名推向了顶峰，这背后的故事也值得各位去探索。摘要： 法国不仅仅拥有众多的美酒，其葡萄酒产区风光也美不胜收。

每一个酒庄都有着他们自己的标志性酒款，你可以从中体会到什么叫做传承与坚持。酩悦香槟酒庄提供一个仅需16欧元的两日游（不含住宿），还可以品尝其一款香槟。

5、卢瓦尔河谷 在品尝了风味浓郁的红葡萄酒，你可能需要一些清新的气息来让你冷静下来，那么你就可以游览波尔多北部的卢瓦尔河谷，体会这里的脆爽的白诗南干白葡萄酒（Chenin Blanc）、轻盈的密斯卡岱白葡萄酒（Muscadelle）以及芳香醉人的长相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）。不管你是想在法国的乡村悠闲地漫步还是想在葡萄园间穿梭，法国的这5个地方你是非去不可的。

4、波尔多 波尔多濒临大西洋，是世界上最著名的红葡萄酒产区。3、罗讷河谷 穿过里昂（Lyon）一直往南，你便到了法国葡萄酒最高产的产区之一——罗讷河谷。

对于葡萄酒爱好者来说，在法国进行葡萄酒旅行会是一个不错的选择，这是由于法国不仅有着众多有待你探索的葡萄酒产区，还有着方便的交通。此外，还有酩悦香槟（Moet Chandon） 、玛姆香槟（G.H. Mumm）这样响当当的名字，其背标背后隐藏着无数的传奇，你可以从探访他们的葡萄园开始，逐步揭开其神秘的面纱。另外，如果你想享受更多的地中海的阳光，那你可以去临近的普罗旺斯和朗格多克-鲁西荣（Longuedoc-Roussillon），这两个地区也是非常值得去探索的。2、勃艮第 在葡萄酒旅游中，法国的其他产区都非常注重其酒庄或者酿酒师的宣传，然而，勃艮第却不走寻常路，其只关注这里的土壤或者所谓的风土。

教皇新堡产区的历史悠久，可以追溯到14世纪初，那时罗马教皇正式搬入临近的阿维翁（Avignon）地区。在勃艮第，你可以找到一些世界上最适宜黑皮诺种植的葡萄园，而且这些葡萄园大多都位于山坡上，都属于顶级葡萄园（Grand Cru）。

1、香槟区 香槟区位于巴黎北面，这里寒冷的冬季和白垩纪土壤造就其全球闻名的起泡酒——香槟。本文总结了5大最值得各位爱酒人士游览的葡萄酒产区。

这里的葡萄酒以酒体宏大而闻名，而最著名的葡萄品种当然非赤霞珠（Cabernet Sauvignon）莫属。卢瓦尔河谷素有凡尔赛宫后花园之称，这里城堡林立，风景优美，许多葡萄园都美不胜收。

波尔多的葡萄酒基本都以Chateau命名，不管是其酒庄是真正的城堡还是现代建筑。勃艮第产区 勃艮第的葡萄园一个接着一个，漫山遍野。作为世界上众多时尚派对、世界锦标赛以及新年派对的专用葡萄酒，香槟见证了一段又一段的传奇与故事。毫无疑问，波尔多非常适合你放慢脚步，细细琢磨。

罗讷河谷产区（图片来源：Inter Rhone@ Christophe Grilhe） 目前，罗讷河谷的法定红葡萄品种有13种之多，但大多数红葡萄酒都由歌海娜和西拉酿造摘要： 法国不仅仅拥有众多的美酒，其葡萄酒产区风光也美不胜收。

需要注意的是，这些香槟酒庄都需要提前预订，尤其是在旅游旺季。不管你是想在法国的乡村悠闲地漫步还是想在葡萄园间穿梭，法国的这5个地方你是非去不可的。

5、卢瓦尔河谷 在品尝了风味浓郁的红葡萄酒，你可能需要一些清新的气息来让你冷静下来，那么你就可以游览波尔多北部的卢瓦尔河谷，体会这里的脆爽的白诗南干白葡萄酒（Chenin Blanc）、轻盈的密斯卡岱白葡萄酒（Muscadelle）以及芳香醉人的长相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）。卢瓦尔河谷素有凡尔赛宫后花园之称，这里城堡林立，风景优美，许多葡萄园都美不胜收。

选对管子

老干部景区调研 建设献策助发展

室内装修色彩

玻璃行业第三季度季报点评

找装修公司前，你需要做什么？

洞头陆岛通车五周年新闻发布会召开

当今世界非常大的压花玻璃生产线昨在青岛开发区点火

装修性价比

鼓励基本装修交房！天津出台重磅促消费措施

全国人大财经工委副主任考察百岛洞头